魚湯的做法（怎麽燒魚湯好喝又簡單）

1、用料：草魚1000克、蔥薑蒜花椒適量、油適量、鹽10克、醋5克、蠔油3克、胡椒粉2克。

2、把草魚清洗幹淨，切成大一點的魚塊，放到油鍋中，中火炸透。

3、另起鍋放入適量清水，加入蔥薑，蒜片和花椒大火燒開。

4、鍋中的水燒開以後，再放入炸好的魚塊。鍋中的水燒開以後再放魚塊，開始煮可以減少魚腥味。

5、中小火燉煮十五分鍾，放鹽，蠔油，醋和胡椒粉繼續燉兩分鍾，魚湯就燉好了。出鍋的時候可以根據自己的愛好，隨意添加蔥花和香菜。

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